La agroindustria argentina ha mostrado un desempeño notable al cierre de la primera parte del invierno, con cifras que evidencian la solidez del complejo oleaginoso y cerealero. Según los datos publicados por la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), el desempeño de julio y agosto ha sido excepcional, con récords en exportaciones y un ingreso de divisas que supera los promedios históricos.

Récords en exportaciones de cereales y oleaginosas

En julio, las exportaciones de maíz alcanzaron las 5.473 mil toneladas, marcando el mayor registro histórico para ese mes. Esto contribuyó a un acumulado de 25.442 mil toneladas en los primeros siete meses del año, lo que representa un aumento del 14,9% en comparación con el mismo periodo de 2025.

El complejo girasol también ha mostrado un rendimiento sobresaliente, con 62 mil toneladas de girasol en grano y 222 mil toneladas de harina de girasol exportadas en julio, ambos récords históricos. Además, el trigo contribuyó con 600 mil toneladas en ese mismo mes, completando un acumulado de 11.580 mil toneladas, un incremento del 52,5% respecto al año anterior.

Molienda y uso de capacidad instalada

La actividad de la industria procesadora ha estado a la altura de la demanda. La molienda de soja alcanzó las 4.146 mil toneladas en julio, lo que representó la segunda mayor cifra desde 2021, aunque con una leve baja del 0,8% frente a junio. En términos de acumulado, la molienda de soja en los primeros siete meses fue ligeramente superior al año anterior, con 23.964 mil toneladas.

La molienda de girasol, por su parte, alcanzó las 547 mil toneladas, también marcando un récord desde 2021. Esto ha resultado en un uso del 84% de la capacidad instalada de la industria aceitera, superior al año pasado.

Ingresos en divisas y comercialización

El ingreso de divisas del sector agroexportador se vio favorecido, llegando a USD 2.751 millones en agosto, el tercer mayor monto registrado en agosto en 25 años. Así, el acumulado de los primeros ocho meses se sitúa en USD 19.048 millones, un 12% por encima del promedio histórico entre 2008 y 2025 y el segundo mejor resultado en los últimos cuatro años.

Las ventas del productor también han mostrado un aumento significativo. En agosto, se comercializaron 7.654 mil toneladas de maíz y 3.248 mil toneladas de soja, aunque la mayoría de la soja de esta campaña aún no tiene precio fijado.

Estos datos claramente reflejan la fortaleza y dinamismo del sector agroindustrial argentino, que parece preparado para enfrentar los desafíos del resto del año.